طريقة طبخ الفراخ (مقلوبة)

المقادير: فرخه كبيره
1 بطاطس
2 باذنجان
2 طماطم
2 بصله كبيره
2 كوب ارز
نصف كوب حمص
ملعقه كبيرة بهارات
ملح وفلفل وكركم
زيت للتحمير التحضير: تسلق الفرخه وتقطع 4 قطع (مع الاحتفاظ بالشربه)
تقطع البطاطس والباذنجان والبصل والطماطم شائح
تحمر البطاطس والباذنجان والبصل والطماطم (تحمير خفيف)
الطبخ: نضع الارز على النار بعد غسله فى قليل من ا لسمن ويشوح حتى يفقد ما به من ماء ونضع عليه التوابل كلها ويقلب ويرفع من على النار
ناتى بحله كبيره ونرص فى القاع الطماطم ثم الفراخ ثم الباذنجان ثم البطاطس ثم البصل و الحمص ثم الارز والشوربه
يوضع على النار حوالى نصف ساعه حتى يستوى الارز
تقلب الحله فى طبق واسع فيكون شكلها مثل التورته ملاحظات: سميت الاكله مقلوبه لانها لا تؤكل الا بعد ان تقلب
من الممكن اضافة القرنبيط او الاستغناء عن اى من الخضار

جَِزَاكًم ًاللَه كًل خَِير

معلومات كتير مفيدة زلفـ
مشكور

اسم جديد وطريقه جديده اناعجبنى اسمها جدا والطريقه سهله

كل الكلام والشكر قالوا بقيه الاصدقاء بجد بشكرك نفسى حضرتك تطلب مننا اى حاجه نعملها علشان نعرف نرد حبه من مجهود حضرتك دة

تسلم ايد حضرتك يا مستر على الاكله الذيذة دى

ميرسى يا مستر عالمجهود الرائع وبجد الاكلة دى عشقتها موووووووووووت