بيتزا طعمها يجنن لازم تجربوها

طريقة عمل البيتزا الإيطالية






إلى الصديقة عزة التي طلبت طريقة عمل البيتزا الإيطالية ، إليكِ الطريقة :

مقادير العجينة :

4 كأسات دقيق .

1 ملعقة صغيرة ملح .

1 ملعقة صغيرة سكر بودره .

1 ملعقة كبيرة خميرة .

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة .

4/1 كأس زيت .

1 2/1 كأس ماء .

الحشوه :

صلصة البيتزا الجاهزه .

أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) .

كأسان جبن مودزريلا .

1 كأس قطّع فطر .

1/2 كأس بصل حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات .

1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .

1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .

الطريقة :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .

سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.

إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

مشكور على هذه البيتزا بجد انا بحبها موووووووووووت

تسلميلى يا ساجدة ومتقلقيش على عيلتك وميرسى يا قمر

ميرسي يا ريهام على طريقة البيتزا لاني بحبها بس مجربتش اعملها ولا مرة
بس لو طلعت وحشة هتضربوا هههههههههههههههه
انا بعمل كل حاجة في الاكل الا البيتزا والمعجنات دي

ميرسى يا جميل عالمرور وجربى تعمليها هتعجبك ان شاء الله

انا راح اجربها ان شاء الله
ومشكورة لانى دورت عليه كتير
بس المقادير مكنتش مظبوطة
ان شاء الله تطلع حلوة