الكوسة بالبشاميل
المقادير
- كيلو كوسة
- فلفل بارد (رومى ) مقطع قطع صغيرة
- مكعب ماجى
- زيت ذرة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- ملح وفلفل وبهارات مشكلة
- باشميل
الطريقة
نقطع الكوسة إلى نصفين ومن الأفضل أن تكون الكوسة متوسطة الحجم ثم نضعها فى الماء المغلى مع مكعب ماجى ونضع قليل من الزيت ونتركها حتى تنضج الكوسة نصف نضج ثم نصفيها ونتركها جانبا"
نحمر البصل على النار بعد تقطيعة قطع صغيرة حتى يتحمر ونضع فوقة قطع الفلفل الرومى والبهارات والفلفل الأسمر ثم نضع اللحم المفروم ونتركة على نار هادئة حتى ينضج اللحم ولامانع من أضافة القليل من الشوربة حتى تنضج اللحمة
بعد ذلك نعمل البشاميل وذلك بوضع 4 ملاعق زبدة على النار ونضع عليها 4 ملاعق دقيق وقليل من الفلفل الأبيض مع التقليب المستمر حتى لا يكلكع ثم نضيف 3 أكواب حليب مع التقليب المستمر مع وضع بيضة ومكعب ماجى ونتركة على النار حتى نرى أنة أصبح جاهز .
نضع الكوسة ونرصها فى صينية ثم نضع فوقها اللحم المفروم ونحاول ملأها بعد ذلك بالبشاميل من على الوجة ومن الممكن أضافة الجبن الموتزاريلا عليها من فوق فهى تعطيها مذاق رائع ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج
وبالهنا
والعافيه
المقادير
- كيلو كوسة
- فلفل بارد (رومى ) مقطع قطع صغيرة
- مكعب ماجى
- زيت ذرة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة
- ملح وفلفل وبهارات مشكلة
- باشميل
الطريقة
نقطع الكوسة إلى نصفين ومن الأفضل أن تكون الكوسة متوسطة الحجم ثم نضعها فى الماء المغلى مع مكعب ماجى ونضع قليل من الزيت ونتركها حتى تنضج الكوسة نصف نضج ثم نصفيها ونتركها جانبا"
نحمر البصل على النار بعد تقطيعة قطع صغيرة حتى يتحمر ونضع فوقة قطع الفلفل الرومى والبهارات والفلفل الأسمر ثم نضع اللحم المفروم ونتركة على نار هادئة حتى ينضج اللحم ولامانع من أضافة القليل من الشوربة حتى تنضج اللحمة
بعد ذلك نعمل البشاميل وذلك بوضع 4 ملاعق زبدة على النار ونضع عليها 4 ملاعق دقيق وقليل من الفلفل الأبيض مع التقليب المستمر حتى لا يكلكع ثم نضيف 3 أكواب حليب مع التقليب المستمر مع وضع بيضة ومكعب ماجى ونتركة على النار حتى نرى أنة أصبح جاهز .
نضع الكوسة ونرصها فى صينية ثم نضع فوقها اللحم المفروم ونحاول ملأها بعد ذلك بالبشاميل من على الوجة ومن الممكن أضافة الجبن الموتزاريلا عليها من فوق فهى تعطيها مذاق رائع ثم نضعها فى الفرن حتى تنضج
وبالهنا
والعافيه
الإثنين يونيو 16, 2014 10:53 pm من طرف Mriomh 2000
» تهنئة خاصة
الجمعة يونيو 13, 2014 6:32 pm من طرف Mriomh 2000
» رايكم ايه فى حرق المصحف
الخميس يونيو 12, 2014 11:34 pm من طرف Mriomh 2000
» موضوع المليووووووون رد ...........
الخميس يونيو 12, 2014 10:06 pm من طرف Mriomh 2000
» افلا يكون للقلوب موعد مع ذكر الله
الخميس يونيو 12, 2014 9:58 pm من طرف Mriomh 2000
» لوكنت ممحاه فماذا ستمحى من حياتك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟!
الخميس يونيو 12, 2014 9:56 pm من طرف Mriomh 2000
» اقتراح للبنات وبس
الخميس يونيو 12, 2014 9:52 pm من طرف Mriomh 2000
» طريقة عمل الكنافة بالقشطة
الخميس يونيو 12, 2014 9:48 pm من طرف Mriomh 2000
» للمراهقات بس
الخميس يونيو 12, 2014 9:44 pm من طرف Mriomh 2000